Description
Agriculture biologique
éthique, pratique et résultat
Coll. Références
Authors: ENITA BORDEAUX, LE CLECH Bernard, HACHLER Bruno, PRADEL M.
Language: FrenchSubjects for Agriculture biologique:
51.00 €
Subject to availability at the publisher.
Add to cart the book of ENITA BORDEAUX, LE CLECH Bernard, HACHLER Bruno, PRADEL M.
Publication date: 06-2003
314 p. · 16.5x24.5 cm · Paperback
314 p. · 16.5x24.5 cm · Paperback
Description
/li>Contents
/li>
L'agriculture biologique a connu ces dernières années un
développement rapide. Malgré cette forte progression, le nombre
d'exploitation reste encore limité, les superficies marginales et la
filière relativement fragile. Parmi les freins à la conversion, l'absence
de références techniques est souvent citée.
Cet ouvrage vient combler cette lacune. Le lecteur y trouvera l'essentiel des éléments réglementaires et des pratiques de l'agriculture biologique. De nombreuses données technico-économiques sont fournies.
L'agriculture biologique s'adresse aux agriculteurs, aux techniciens, aux enseignants, aux étudiants, aux consommateurs, à tous ceux qui souhaitent porter un regard objectif sur ce prototype de l'agriculture du XXIe siècle.
Cet ouvrage vient combler cette lacune. Le lecteur y trouvera l'essentiel des éléments réglementaires et des pratiques de l'agriculture biologique. De nombreuses données technico-économiques sont fournies.
L'agriculture biologique s'adresse aux agriculteurs, aux techniciens, aux enseignants, aux étudiants, aux consommateurs, à tous ceux qui souhaitent porter un regard objectif sur ce prototype de l'agriculture du XXIe siècle.
Contexte historique. Techniques de production. Acteurs, marchés et filières. Conduite des productions végétales. Conduite des productions animales. Résultats et enjeux.
© 2024 LAVOISIER S.A.S.