Description
La route des blancs
A la découverte des terroirs et des appellations de France
Coll. Beaux Livres
Author: Abadie Emmanuel
Language: FrenchSubjects for La route des blancs:
296 p. · 19.6x24.1 cm · Hardback
Description
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Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Corse, Languedoc-Roussillon, Provence, Rhône, Savoie et Bugey, Sud-ouest, Val de Loire...
Ce guide propose un voyage dans les vignobles, à la découverte des vins blancs.
Il consacre une partie à chaque région, un chapitre à chaque terroir et
une fiche à chaque AOC.
Illustré de cartes et de dessins, il
indique pour chaque appellation :
- les caractéristiques du terroir ;
-
les principaux cépages ;
- les accords mets-vins ;
- la garde
du vin.
Toujours à la recherche des pépites de nos régions, Emmanuel Abadie s'adresse au néophyte curieux comme à l'amateur averti ; il donne des clés pour mieux comprendre et mieux apprécier l'extraordinaire variété de la production viticole française.