Guide de nutrition familiale

Le "Guide de nutrition familiale" est un guide pratique qui vise à améliorer l'alimentation et la nutrition des familles dans les pays en développement. Il s'adresse avant tout au personnel de santé, aux nutritionnistes, vulgarisateurs agricoles et autres agents de développement qui élaborent du matériel ou organisent des activités d'éducation nutritionnelle, et travaillent avec la population au niveau de la communauté. Il sera également utile aux mères de famille et autres personnes chargées de soins qui souhaitent en savoir davantage sur l'alimentation de la famille, de même qu'à toute personne chargée de la formation du personnel de santé et d'autres agents communautaires. Les thèmes abordés comprennent la nutrition de base, la sécurité alimentaire de la famille, la planification des repas, l'hygiène alimentaire et les besoins alimentaires propres aux enfants, aux femmes et aux hommes, ainsi qu' aux personnes âgées, aux malades et aux personnes souffrant de malnutrition. Les faits nutritionnels de chaque thème sont complétés par des suggestions en matière de communication pour des personnes qui travaillent directement avec les familles et les associations locales.