Description
L'essentiel du chocolat
Coll. CUISINE
Author: BAU Frédéric
Language: FrenchSubject for L'essentiel du chocolat:
· 19.6x24.8 cm · Hardback
Out of Print
Description
/li>
Découvrez et maîtrisez tous les secrets du chocolat. Toutes les recettes gourmandes et incontournables (brownie, mousse, tartelette, cake...) Des tours de main clairs et accessibles pour réussir tous ses desserts. Le savoir-faire de l'École du Grand Chocolat Valrhona. Fondée en 1989, l'Ecole du Grand Chocolat Valrhona attire les professionnels du monde entier. Elle est dirigée par Frédéric Bau, l'un des meilleurs pâtissiers chocolatiers qui a notamment travaillé chez Fauchon.
These books may interest you
Les vertus santé du chocolat: VRAI/FAUX sur cet aliment gourmandVRAI/FAUX sur cet aliment gourmand 29.00 €
101 chocolats à découvrir 12.50 €