Erysiphe necator
Coll. Monographies de microbiologie

L'oïdium de la vigne demeure la principale maladie du vignoble au niveau mondial. Depuis son introduction en Europe, les professionnels de la viticulture ont été dans l'obligation de traiter et de tenter de maîtriser les épidémies dues à ce champignon pathogène particulièrement envahissant lors d'événements climatiques favorables.
En ces temps de réchauffement de la planète, les zones viticoles tempérées risquent d'être soumises à des pressions parasitaires de plus en plus fortes d'E. necator, le temps chaud et sec favorisant son développement. Mieux connaître ce pathogène et mieux le maîtriser sont des nécessités pour la viticulture de demain.
Cette monographie, la première sur cet agent pathogène, exploite les informations et conclusions de plus de 500 publications internationales. Elle intègre les données épidémiologiques et génétiques les plus récentes et offre ainsi un panorama complet des plus actuels sur l'agent de l'oïdium de la vigne. Après avoir exposé les caractéristiques d'E. necator, cet ouvrage analyse les principaux facteurs intervenant dans sa croissance et sa multiplication. Les méthodes de lutte et les molécules susceptibles de bloquer son développement sont également abordées ainsi que les approches d'amélioration variétales et de défense de la vigne.
Enfin, les différentes méthodes utilisées pour l'isolement, l'identification et les stratégies de lutte sont répertoriées et examinées avec attention.
Consacré à l'une des maladies majeures du vignoble, Erysiphe necator s'avèrera fort utile à tous les professionnels de la viticulture qu'ils exercent dans l'industrie, la production vinicole, la recherche ou l'enseignement.

Introduction. Chapitre 1. Taxonomie et physiologie d'Erysiphe necator. Taxonomie. Caractéristiques morphologiques et phénotypiques. Caractéristiques génotypiques. Physiologie et reproduction d'Erysiphe necator. Température de croissance. Acidité. Humidité. Influence du vent et de la lumière. Reproduction, hivernage et développement de l'inoculum. Influence du substrat (la plante hôte). Inhibition de la croissance. Chapitre 2. L'oïdium de la vigne et la plante hôte. Épidémiologie. Infection des organes herbacés et nuisibilité. Infection des grappes et nuisibilité. Modélisation des épidémies. Physiopathologie de l'infection. Sensibilité de la plante hôte. Résistance ontogénique. Résistance de la plante hôte et amélioration variétale. Mécanismes et molécules impliquées dans la résistance. Chapitre 3. Méthodes d'isolement, d'identification et stratégies de lutte. Échantillonnage et traitement des échantillons. Préparation du matériel végétal. Isolement. Multiplication et infestation artificielle. Conservation. Identification. Méthodes biologiques. Méthodes biochimiques (stérols). Méthodes immunologiques. Méthodes moléculaires. Stratégies de lutte. Bibliographie. Index.

Marie-France Corio-Costet, docteur ès sciences, est directrice de recherche à l’INRA. Elle dirige actuellement une équipe au sein de l’UMR santé végétale après avoir été durant plus de dix ans à la tête d’une unité de recherches intégrées sur la vigne (SRIV) puis de l’UMR santé végétale à l’INRA de Bordeaux. Elle est membre de l’Institut des sciences de la vigne et du vin de Bordeaux (ISVV) et experte nationale auprès de l’OIV (Organisation internationale de la vigne et du vin).