Lavoisier S.A.S.
14 rue de Provigny
94236 Cachan cedex
FRANCE

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Fax: +33 (0)1 47 40 67 02

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  1. Couverture de l'ouvrage Des légumes en hiver

    Des légumes en hiver
    Produire en abondance, même sous la neige
    Coll. Nature

    Language: French
    07-2021 — 216 p. — 19x24.9 cm —
    Un maraîcher en hiver est une mine d'informations précieuses et pratiques pour tous ceux qui souhaitent cultiver des légumes variés et bio en plein milieu de l'hiver. Eliot Coleman nous explique...
    In Print (Delivery period: 5 days).
    Paperback 36.00 € Add to cartAdd to cart

  2. Tomatoes
    Crop Production Science in Horticulture Series

    Author : HEUVELINK Ep
    Language: English
    08-2018 — 320 p. —
    In Print (Delivery period: 13 days).
    Paperback Approximative price 63.19 € Add to cartAdd to cart
  3. Couverture de l'ouvrage Achieving Sustainable Cultivation of Apples

    Achieving Sustainable Cultivation of Apples

    Author : EVANS Kate
    Language: English
    06-2017 — 616 p. —
    Originating in Central Asia, apples are one of the most important fruits globally and are grown in over 100 countries. Apple cultivation faces a number of challenges. Increasing global competition...
    In Print (Delivery period: 15 days).
    Hardback Approximative price 321.26 € Add to cartAdd to cart
  4. Couverture de l'ouvrage Le guide des maladies et ravageurs au potager bio

    Le guide des maladies et ravageurs au potager bio
    Prévenir, identifier, soigner ... sans produits chimiques !

    Authors : THOREZ Jean-Paul , PÉPIN Denis , LECLERC Blaise , LAPOUGE-DÉJEAN Brigitte
    Language: French
    03-2017 — 317 p. — 20.4x24.8 cm —
    Prévenir, identifier, soigner : voici les trois dés pour cultiver un potager bio sans avoir recours aux insecticides, herbicides, anti-rongeurs, anti-limaces et autres pesticides de synthèse...
    In Print (Delivery period: 5 days).
    Hardback 35.00 € Add to cartAdd to cart

  5. Potato and Sweetpotato in Africa
    Transforming the Value Chains for Food and Nutrition Security

    Author : LOW John
    Language: English
    07-2015 — 584 p. —
    Sweetpotato and potato are expanding faster than any other food crops in sub-Saharan Africa. There is growing investment in research to address bottlenecks in value chains concerning these two...
    In Print (Delivery period: 13 days).
    Hardback Approximative price 173.00 € Add to cartAdd to cart
  6. Couverture de l'ouvrage Histoires de légumes

    Histoires de légumes
    Des origines à l'orée du XXIe siècle.

    Language: French
    06-2015 — 410 p. — 17x24 cm —
    C'est au XVIIe siècle que les carottes orange (auparavant blanches, jaunes ou rouges) ont été sélectionnées aux Pays-Bas. Le haricot, la carotte ou le radis ont été nanifiés au XIXe siècle pour la...
    In Print (Delivery period: 3 days).
    Paperback 29.00 € Add to cartAdd to cart
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  7. Couverture de l'ouvrage Légumes d'ailleurs et d'autrefois

    Légumes d'ailleurs et d'autrefois
    Coll. Documents

    Language: French
    05-2015 — 242 p. — 13.5x21.5 cm —
    Un livre sur les légumes ! Certes, mais pas n’importe lesquels : les légumes d’autrefois, ceux de nos grands-parents, dont on retrouve avec délectation les saveurs presque oubliées ; les légumes...
    In Print (Delivery period: 5 days).
    Paperback 18.50 € Add to cartAdd to cart

  8. The potato
    Botany, Production and Uses

    Author : NAVARRE
    Language: English
    12-2014 — 384 p. —
    Potatoes are a staple crop around the world. Covering all aspects of botany, production and uses, this book presents a comprehensive discussion of the most important topics for potato researchers...
    In Print (Delivery period: 13 days).
    Hardback Approximative price 137.56 € Add to cartAdd to cart
  9. Couverture de l'ouvrage Fruit and Vegetables, 2 Volume Set

    Fruit and Vegetables, 2 Volume Set
    Harvesting, Handling and Storage

    Language: English
    11-2014 — 1008 p. — 19.6x25.2 cm —
    Completely revised, updated and enlarged, now encompassing two volumes, this third edition of Fruit and Vegetables reviews and evaluates, in comprehensive detail, postharvest aspects of a very...
    In Print (Delivery period: 14 days).
    Hardback Approximative price 431.89 € Add to cartAdd to cart
  10. Couverture de l'ouvrage La carotte

    La carotte
    Maladies, ravageurs et protection
    Coll. Hortipratic

    Author : VILLENEUVE François
    Language: French
    09-2014 — 237 p. — 15x21 cm — Four-color printing
    Pour les consommateurs comme pour les producteurs, la carotte revêt une grande place en France, troisième pays producteur européen. Ce légume d’excellence s’avère cependant fragile face à de...
    Temporary Stock Outage
    Paperback Approximative price 40.00 € Add to cartAdd to cart
  11. Couverture de l'ouvrage Légumes d'Alsace

    Légumes d'Alsace
    Encyclopédie historique et pratique

    Author : ROBERT Elger
    Language: French
    03-2014 —
    Les 70 légumes et condimentaires cultivés en Alsace sont présentés dans cette encyclopédie : . • Origine et histoire du légume et de son implantation en Alsace . • Techniques de jardinage du...
    In Print (Delivery period: 10 days).
    Hardback Approximative price 29.00 € Add to cartAdd to cart

  12. Compendium of Tomato Diseases and Pests (2nd Ed.)

    Author : JONES Jeffrey B.
    Language: English
    01-2014 — 168 p. —
    Botanically speaking, tomato is a fruit. But by common understanding it is often considered a vegetable as well. Regardless of which term you use, tomato is the most “Googled” fruit and one of...
    In Print (Delivery period: 20 days).
    Paperback Approximative price 198.50 € Add to cartAdd to cart
  13. Couverture de l'ouvrage La Banane - Saveurs et vertus

    La Banane - Saveurs et vertus
    Saveurs et vertus
    Coll. Saveurs & Vertus

    Language: French
    10-2013 — 190 p. — 13.9x22 cm —
    Coiffure mythique de rocker, fruit à consommer sucré ou salé, quatrième plante la plus cultivée dans les pays en voie de développement, fruit tropical le plus consommé en Europe, meilleur ami des...
    In Print (Delivery period: 10 days).
    Paperback 12.00 € Add to cartAdd to cart
  14. Couverture de l'ouvrage Good agricultural practices for greenhouse vegetable crops

    Good agricultural practices for greenhouse vegetable crops
    Principles for Mediterranean climate areas
    FAO Plant Production and Protection paper Series, Vol. 217

    Language: English
    07-2013 —
    This publication capitalizes on the experience of scientists from the North Africa and Near East countries, in collaboration with experts from around the world, specialized in the different...
    In Print (Delivery period: 15 days).
    Approximative price 189.90 € Add to cartAdd to cart
  15. Couverture de l'ouvrage The Molecular Biology and Biochemistry of Fruit Ripening

    The Molecular Biology and Biochemistry of Fruit Ripening

    Language: English
    06-2013 — 226 p. — 18x25.2 cm —
    A comprehensive and mechanistic perspective on fruit ripening, emphasizing commonalities and differences between fruit groups and ripening processes.. Fruits are an essential part of the human...
    In Print (Delivery period: 14 days).
    Hardback Approximative price 221.80 € Add to cartAdd to cart

  16. Raspberries
    Crop production science in horticulture, N° 23 Series

    Authors : FUNT Richard C., HALL Harvey K.
    Language: English
    04-2013 — 304 p. —
    Raspberry production and consumption is increasing steadily worldwide, and the potential health benefits of the fruit are becoming more widely known. Providing an international overview of the...
    In Print (Delivery period: 13 days).
    Paperback Approximative price 52.77 € Add to cartAdd to cart

  17. Compendium of Sweetpotato
    Diseases, Pests, and Disorders

    Author : CLARK Christopher
    Language: English
    02-2013 — 160 p. —
    Compendium of Sweetpotato Diseases, Pests, and Disorders, Second Edition arrives as sweetpotato production is increasing dramatically in the United States, expanding to states that have not...
    In Print (Delivery period: 20 days).
    Paperback Approximative price 209.91 € Add to cartAdd to cart
  18. Couverture de l'ouvrage Pour des villes plus vertes en Afrique

    Pour des villes plus vertes en Afrique

    Language: French
    02-2013 — 111 p. — 18x25.5 cm —
    Les décideurs africains doivent agir sans plus tarder pour que le cours actuel de l’urbanisation, impossible à maintenir, s’oriente vers le développement de villes plus vertes où la santé des...
    In Print (Delivery period: 15 days).
    Paperback Approximative price 25.98 € Add to cartAdd to cart
  19. Couverture de l'ouvrage Genetics, Genomics, and Breeding of Tomato

    Genetics, Genomics, and Breeding of Tomato

    Language: English
    01-2013 — 15.6x23.4 cm —
    This volume covers the advances in the study of tomato diversity and taxonomy, mapping simple and complex traits, classical genetics and breeding, association studies, molecular breeding...
    In Print (Delivery period: 15 days).
    Hardback Approximative price 220.72 € Add to cartAdd to cart
  20. Couverture de l'ouvrage Le meilleur du potager

    Le meilleur du potager
    200 variétés de légumes d'hier et d'aujourd'hui
    Coll. Hors collection - Nature

    Language: French
    10-2012 — 224 p. — 23x30.5 cm —
    Cosigné par Alain Passard et Catherine Delvaux, un album illustré d’une centaine magnifiques planches photographiques pour découvrir l’histoire botanique et gourmande de nos légumes. • Chacun des...
    In Print (Delivery period: 5 days).
    Hardback 29.90 € Add to cartAdd to cart
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