Le Paraha peue. Platax orbicularis
Biologie, pêche, aquaculture et marché.
Coll. SAVOIR FAIRE

À partir de travaux scientifiques menés par le Service de la pêche de Polynésie (SPE) et par l'Ifremer, cet ouvrage propose un éclairage sur la biologie du Platax, son cycle de vie, le comportement mimétique de ses juvéniles, sa place dans la filière du poisson lagonaire. Il présente les éléments novateurs : une méthode fiable d'obtention d'alevins de qualité et les perspectives de production de poissons de taille commerciale avec un référentiel d'élevage sécurisé. Ces résultats ont permis d'amorcer un transfert de savoir-faire vers la profession, essentiel au bon développement de l'activité.

Biologie. 1.1. Espèce. 1.2. Description morphologique. 1.3. Répartition géographique et bathymétrique. 1.4. Reproduction et stades larvaires et post-larvaires. 1.5. Alimentation dans le milieu naturel. 2. Marché. 2.1. Aquariologie. 2.2. Marché des poissons lagonaires en Polynésie. 2.3. Sélection de P. orbicularis pour la pisciculture. 2.4. Données technico-économiques. 3. Élevage de Platax orbicularis. 3.1. Dans le monde. 3.2. Connaissances développées en Polynésie. 3.3. Développement durable de la pisciculture de Platax orbicularis. 4. Références bibliographiques.