Maladies aviaires : conséquences pour le commerce international et la santé publique (revue vol 19.2)

Le commerce des volailles et des produits avicoles s'effectue à l'échelle mondiale. Ce développement des échanges donne aux éleveurs la possibilité d'utiliser les meilleures variétés de volailles, qu'elles soient destinées à la reproduction où à la vente, mais il comporte certains risques, notamment celui de favoriser la propagation de maladies aviaires au niveau international. Il est donc important d'évaluer et de gérer ces risques zoosanitaires afin d'éviter que le commerce mondial ne se traduise par une dissémination de ces maladies. Il est essentiel de veiller à ce que ces risques ne soient pas invoqués abusivement et utilisés comme des barrières non tarifaires aux échanges. L'objectif de cet ouvrage est de fournir une information actualisée permettant de répondre à ces exigences.