Description
Guide technique Froid industriel
Coll. Documents pédagogiques
Author: PORTAIL Dominique
Language: FrenchSubjects for Guide technique Froid industriel :
Publication date: 03-2006
150 p. · 20.5x29 cm · Paperback
Out of Print
150 p. · 20.5x29 cm · Paperback
Out of Print
Description
/li>
Guide Technique "Froid Industriel" est construit à partir
d'une étude de cas commentée, à travers laquelle la démarche de diagnostic
énergétique d'une installation (usine de surgélation de
légume à l'ammoniac) est abordée en détail et présentée sous l'aspect
technique et économique. En complément de cette étude de cas, le guide
rassemble les points de réglementation et sécurité du
travail en lien avec le froid industriel dans l'agro-alimentaire,
propose des approfondissements de connaissance nécessaires à
l'enseignement et des éléments techniques de référence à destination de
tous les lecteurs, professionnels ou enseignants, utilisateurs de ce guide.
© 2024 LAVOISIER S.A.S.