Lavoisier S.A.S.
14 rue de Provigny
94236 Cachan cedex
FRANCE

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Fax: +33 (0)1 47 40 67 02

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  1. Couverture de l'ouvrage Chocolate Science and Technology

    Chocolate Science and Technology

    Language: English
    06-2016 — 536 p. — 17.5x24.4 cm —
    CHOCOLATE . SCIENCE AND TECHNOLOGYThis second edition provides information on recent advances in the science and technology of chocolate manufacture and the entire international cocoa industry. It...
    In Print (Delivery period: 14 days).
    Hardback Approximative price 172.94 € Add to cartAdd to cart
  2. Couverture de l'ouvrage 101 chocolats à découvrir

    101 chocolats à découvrir
    Coll. Hors Collection

    Language: French
    10-2014 — 224 p. — 12x18.5 cm —
    Voici le guide des 101 chocolats qu’il faut avoir goûtésau moins une fois dans sa vie !. Chocolats d’origine, chocolats de crus ou chocolats crus, chocolats noirs, au lait ou même blancs, ce guide...
    In Print (Delivery period: 5 days).
    Paperback 12.50 € Add to cartAdd to cart
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  3. Couverture de l'ouvrage Les vertus santé du chocolat: VRAI/FAUX sur cet aliment gourmand

    Les vertus santé du chocolat: VRAI/FAUX sur cet aliment gourmand
    VRAI/FAUX sur cet aliment gourmand
    Coll. PROfil

    Language: French
    05-2014 — 197 p. — 16x24 cm — Two-tone printing
    Le chocolat est un plaisir gourmand : 99 % des français aiment le chocolat, 35 % en mangent tous les jours et 83 % au moins une fois par semaine. Pourtant nombreux sont ceux qui ne voient encore...
    In Print (Delivery period: 3 days).
    Paperback 29.00 € Add to cartAdd to cart
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