Who’s Who in Food Chemistry (2nd Ed., 2nd ed. 2001. Softcover reprint of the original 2nd ed. 2001) Europe
Coordonnateurs : Battaglia Reto, Pfannhauser Werner, Murkovic Michael
Top addresses of European food scientists including background information on research topics, expertises, etc.
Includes supplementary material: sn.pub/extras
Date de parution : 09-2012
Ouvrage de 173 p.
15.5x23.5 cm
Disponible chez l'éditeur (délai d'approvisionnement : 15 jours).
Prix indicatif 52,74 €
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