Technologie des installations frigorifiques - 11e éd. (11° Éd.)
Coll. Technique et ingénierie

Authors:

Language: French
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Publication date:
672 p. · 17.1x24 cm · Paperback
Cet ouvrage s’adresse à tous les frigoristes, quelle que soit leur activité dans le domaine du génie frigorifique. Il couvre l’ensemble des connaissances utilisées dans le secteur du froid  :
  • l’étude des systèmes frigorifiques  : fonctionnement, bilan thermique, froid direct, froid indirect, rendement…
  • le rôle et le fonctionnement des différents organes d’une installation  : compresseur, condenseur, détendeur, évaporateur, différentes vannes…
  • l’étude technologique des machines fonctionnant avec un seul fluide : machines à compression monoétagée, machines à compression biétagée.
    • L’étude des machines fonctionnant avec plusieurs fluides : machines cascades.
    • L’étude des machines à compression thermique.
    • La régulation, la réglementation, l’acoustique, etc.

Cette onzième édition apporte  de nombreux compléments et mises à jour :
modules électroniques de régulation pour vitrines et chambres froides, étude d’une machine à absorption, CO2 utilisé en subcritique, en transcritique et en fluide frigoporteur, vanne de régulation de la température de l’huile ainsi que deux études issues de la pratique industrielle.

Compresseurs (mécaniques, ouverts, hermétiques, à vis, à spirales). Lubrifiants. Condenseurs. Evaporateurs. Echangeurs. Appareils annexes. Centrales de froid et split systems. Tuyauteries et robinetterie. Automatisme et régulation. Isolants. Pompes à chaleur. Bilan thermique. Acoustique. Installations au CO2. Fluides frigoporteurs. Congélation et surgélation. Stockage de l'énergie. Evolution des produits. Cas concrets.
Ancien professeur en lycée technique.
Ancien professeur au lycée La Martinière Monplaisir à Lyon, en BTS « Fluides - Énergie - Environnement », option Génie frigorifique.
Après une carrière dans l’industrie, il a enseigné le froid industriel en BTS génie climatique et la régulation climatique à des étudiants et ingénieurs de l’IFFI. Il est également l'auteur de nombreux livres aux éditions Dunod.