Description
Management de l'entreprise Hôtelière et Mercatique des services BTS2 (BTS MHR) - Livre+licence élève
Coll. BTS MHR
Authors: Chadourne Didier, Correia de Gouveia Liliane, Martins Do Vale Sandrine, Sabourin Marie-Hélène, Souchet Isabelle
Cet ouvrages consommable couvre l’ensemble du nouveau référentiel de 2e année en Management de l’entreprise hôtelière et mercatique des services (MEHMS). Conformément à la réforme, il propose uneapproche pédagogique active par des mises en situations qui placent l’étudiant dans un contexte professionnel.
Language: French
Subject for Management de l'entreprise Hôtelière et Mercatique des...:
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the book of Chadourne Didier, Correia de Gouveia Liliane, Martins Do Vale Sandrine, Sabourin Marie-Hélène, Souchet Isabelle
164 p. · 21.7x29.8 cm · Paperback
Description
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Il est proposé au choix en livre papier + licence numérique i-Manuel ou en 100% numérique i-Manuel.
En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique i-Manuel 2.0, la solution pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette.
>> Les infos pratiques sur le i-Manuel 2.0 à découvrir ci-dessous
Points forts:
- Une présentation complète et concrète de tous les point clés du référentiel.
- Des contextes de travail variés et réalistes pour mettre en oeuvre la mercatique des services de façon opérationnelle à travers des problématiques auxquelles l'étudiant doit apporter des
solutions argumentées.
- Un entraînement efficace aux épreuves du BTS : l'épreuve écrite de Management de la production de services en hôtellerie-restauration (E33) et l'épreuve orale de
Mercatique des services en hôtellerie-restauration (E4).
Structure de l'ouvrage :
- Les chapitres proposent une approche active par des mises en situation qui placent l'étudiant en contexte professionnel pour aborder les notions et les compétences de façon concrète.
- Une rubrique " Travail à faire " permet l'apprentissage des notions à travers la réalisation d'une mission professionnelle.
- L'étudiant est guidé par un questionnement s'appuyant sur des annexes variées et sur des fiches ressources apportant les savoirs nécessaires.
