Lavoisier S.A.S.
14 rue de Provigny
94236 Cachan cedex
FRANCE

Tél.: +33 (0)1 47 40 67 00
Fax: +33 (0)1 47 40 67 02

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  1. Supercooling, Crystallization and Melting within Emulsions and Divided Systems
    Mass, Heat Transfers and Stability

    Authors : DUMAS Jean-Pierre, CLAUSSE Danièle
    Language: English
    01-2016 — Print on demand — 287 p. —
    Emulsions (simple, mixed or multiple) are essentially pure substances, aqueous or organic binary solutions. The have a wide range of uses, including industrial cooling and heat transfer...
    In Print (Delivery period: 30 days).
    Hardback Approximative price 487.16 € Add to cartAdd to cart
  2. Couverture de l'ouvrage Emulsions, Foams, Suspensions, and Aerosols

    Emulsions, Foams, Suspensions, and Aerosols
    Microscience and Applications

    Language: English
    10-2014 — 512 p. — 17.8x25.2 cm —
    This is the first book to provide an integrated introduction to the nature, formation and occurrence, stability, propagation, and uses of the most common types of colloidal dispersion in the...
    In Print (Delivery period: 14 days).
    Hardback 181.24 € Add to cartAdd to cart
  3. Couverture de l'ouvrage Chemistry and Technology of Emulsion Polymerisation

    Chemistry and Technology of Emulsion Polymerisation

    Language: English
    07-2013 — 376 p. — 17.8x25.3 cm —
    Chemistry and Technology of Emulsion Polymerisation2e provides a practical and intuitive explanation of emulsion polymerization, in combination with both conventional and controlled radical...
    In Print (Delivery period: 14 days).
    Hardback Approximative price 103.79 € Add to cartAdd to cart
  4. Couverture de l'ouvrage Émulsions alimentaires et foisonnement

    Émulsions alimentaires et foisonnement
    Traité RTA, série Génie des procédés

    Language: French
    07-2013 — 482 p. — 15.6x23.4 cm —
    L’agroalimentaire est très riche en produits conditionnés sous forme d’émulsions ou de mousses, comme le lait et ses dérivés, la margarine ou la mayonnaise. Il existe une grande diversité dans...
    In Print (Delivery period: 3 days).
    Hardback 125.00 € Add to cartAdd to cart
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  5. Couverture de l'ouvrage Opérations unitaires en génie biologique

    Opérations unitaires en génie biologique
    Tome 1 : les émulsions

    Author : DOUMEIX Olivier
    Language: French
    08-2011 — 120 p. —
    Parce qu’elles présentent des intérêts multiples, les émulsions sont omniprésentes dans les produits agroalimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques : elles permettent d’associer des matières...
    In Print (Delivery period: 10 days).
    Paperback 15.00 € Add to cartAdd to cart
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