Biochimie métabolique (2° Tirage)

Les glucides - Rappels généraux. Les oses. Les osides. Interconversion des sucres - Biosynthèse des polysaccharides. Eléments de bioénergétique. Glycolyse anaérobie - Fermentation alcoolique. Le cycle des acides tricarboxyliques. Voies d'oxydation directes du glucose. Les lipides. Les acides aminés. Eléments de biosynthèse et dégradation des nucléotides. Bibliographie. Index général. Index des applications biotechnologiques. Sommaire des applications biotechnologiques. Glossaire.

Jean-Claude David combine dans cet ouvrage l'étude des différents constituants moléculaires à celle de leurs métabolismes. Il permet ainsi au lecteur d'avoir une vision synthétique des réactions qui constituent le métabolisme des être vivants. Cette étude accorde une large place aux perspectives de ces techniques et notamment à leurs applications biotechnologiques tant en thérapeutique que dans d'autres secteurs de la médecine ou des IAA.