Description
Agréage fruits et légumes, mode d'emploi
Authors: VENIEN Sophie, TASSIN Bernard
Language: FrenchSubjects for Agréage fruits et légumes, mode d'emploi:
Publication date: 12-2000
· 16x24 cm · Paperback
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Cette brochure est destinée à l'ensemble des professionnels de la filière Fruits et Légumes intéressés par la pratique de l'agréage. Elle a pour objectif de montrer l'intérêt d'enregistrer la qualité et de regrouper l'ensemble des informations pratiques pour réaliser les enregistrements courants de la qualité.
Introduction : des qualités à la qualité. Les mesures d'agréage courantes. Procédures et enregistrements. Installer son laboratoire.
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